Archive for enero 2016
La Ribera del Duero de Valladolid 2
Ruta de un dia
Como cocontinuación a la ruta por la Ribera de Duero 1 ,ya publicada en este blog , volveremos otra vez por el valle del Rio Duero para recorrer la zona este de la provincia de Valladolid , centrandonos en Peñafiel y alrededores.
Partimos de Valladolid tomando la carretera N122-Soria en dirección a Olivares de Duero(a 38 Km de la capital) y la primera parada es para visitar la Iglesia de San Pelayo una iglesia gotica (s.XV)en donde es de destacar su magnifico retablo mayor(A esta iglesia pertenece un Crucificado de
Juan de Juni,que hoy puede verse
en la Catedral de Valladolid).
Otros edificios interesantes son el Palacio de los Zuñiga (s.XV) la cual sólo se conserva, la muralla y la torre del homenaje , frente al palacio se encuentra la Iglesia de Santa María de estilo gótico-mudéjar (s.XII su parte exterior y s.XVI el
interior), es de destacar su fachada porticada y un bello artesonado mudejar de su interior. (Concertar visita en la Oficina de Turismo o Ayuntamiento
Seis Km. nos separan de Peñafiel y es el lugar elegido para comer : Meson "El Corralillo" , ubicado en una antigua bodega en donde preparan el asado de lechazo con maestria y que junto con las ensaladas , el jamon y el queso,son lo unico que se puede pedir ,pero solo por el lechazo vale la pena pasar por este meson.Si buscas otra cosa, mi sugerencia es comer en "Asados San Jose",en donde ademas de poder comer buen lechazo,dispone de carta con otras carnes y pescado.
La primera parada de la visita a Peñafiel , es a su Castillo, este comenzó a levantarse en el siglo X, aunque su
aspecto actual es fruto de importantes reformas que
tuvieron lugar durante los s.XIV-XV. Esta fortaleza medieval es Monumento Nacional desde 1917 y en la actualidad es la sede del Museo Provincial del Vino. Hicimos la visita conjunta, primero al castillo, que es guiada
y dura unos 45 minutos y después se visita el museo del vino que es por
libre (El precio de la visita conjunta son 6,60€ por adulto ).
La siguiente parada es el Convento de San Pablo,edificio gotico-mudejar.De su interior es de destacar la capilla funeraria de Don Juan Manuel de Villena,una pieza sobresaliente
del Renacimiento español ,construida en piedra caliza y conservada en muy buen estado.
Otro de los lugares emblemáticos es la Plaza del Coso,un espacio público creado en la Edad Media para
albergar los festejos taurinos , espectáculos que en la actualidad se siguen celebrando cada mes de agosto en la Feria de San Roque y en donde los mismos portales de las
casas se siguen utilizando como burladeros.
En las fachadas de los edificios que rodean la plaza, destacan los balcones de madera muy decorados que se convierten en palcos desde donde los
propietarios del “derecho de vistas”: les permite “ocuparlos” durante los días de
celebraciones, desplazando a los dueños de la vivienda de tan
privilegiado mirador y de esta manera contemplar en la mejor de las
ubicaciones, los festejos taurinos.
Ponemos fin a esta interesante ruta y nos vamos de vuelta a Valladolid.
Antes de terminar y dado que nos encontramos en una tierra donde se come buen lechazo,vamos a
intentar aclarar cuáles son las diferencias más significativas :
Cordero Lechal:
La edad no debe superar los 35 días, habiendo sido alimentado exclusivamente de
la leche materna y con un peso en canal que puede oscilar entre los 5,5 y
los 6,5 Kg (limpio sin cabeza ni asadurilla). Su carne presenta un color rosa
pálido, casi blanca y muy poca grasa.
Cordero Recental: De menos de 4 meses y que además de la leche materna pasa a
comer piensos .Las canales son de peso inferior a 15kg.En este caso, la carne
ya es de color rosado.
Cordero Pascual: Tienen entre 4 meses y un año. Además de su lactancia, también
suelen pastar .Son canales mayores de 16kg de peso y su carne es más
grasa y el color más rojo.
En resumen, el "lechazo" o "cordero lechal" es la cría de la oveja que se alimenta solo de leche materna y que se encuentra amparado en esta zona con el Reglamento de Indicación Geográfica Protegida del Lechazo de Castilla y León (I.G.P.),garantía de cualquier producto sometido a una Denominación de Origen.
Jose Maria Vicente
La Ribera del Duero de Valladolid 1
Ruta de un dia
La Denominación de origen Ribera de Duero se sitúa a lo largo de cuatro provincias de la Comunidad Autonoma de Castilla y Leon:Burgos,Segovia,Soria y Valladolid.Este territorio de viñedos se sitúan en el entorno del Rio Duero y es el eje que une a mas de 100 pueblos, extendidos a lo largo de una franja de 100 km de longitud.
Realizaremos un recorrido cultural,gastronómico y enologico por la fértil ribera del Duero a su paso por la provincia de Valladolid.
Partimos de Valladolid tomando la carretera N122-Soria y la primera parada es en Tudela de Duero (a 16 Km).Nos acercamos a visitar la Iglesia de la Asunción (s.XVI), en donde destaca la grandiosidad de su retablo mayor , uno de los mejores de la provincia (Si se desea ver fuera de las horas de culto, hay que dirigirse a la Oficina de Turismo que se encuentra a pocos metros de distancia).
En la calle principal, cerca de un parque, al lado de la carretera,se encuentra
en una hornacina, la Virgen de la Guía, hermosa talla gótica del siglo
XIV con el Niño en brazos.
Cerca de la localidad de Sardon de Duero y en el lado izquierdo de la carretera y del rio , nos encontramos con el Monasterio de Santa Maria de Retuerta , esta abadía cisterciense del s.XII se encuentra rodeada de viñedos y en la actualidad es un Hotel dentro de las Bodegas del mismo nombre (su restaurante cuenta con una estrella Michelin).Hacemos un alto para tomar un café en el Hotel y posteriormente pudimos visitar el espectacular claustro y la Iglesia del Monasterio(El patrimonio artístico de su interior, se encuentra repartido por otras Iglesias :El retablo mayor incluido el calvario que lo corona del s.XVI ,se conserva en el Monasterio de la Santa Espina y otros retablos de este Monasterio les podemos ver en la Iglesia de San Juan de Sardon de Duero).
Continuamos en direccion a Valbuena de Duero y en su pedania de San Bernardo descubrimos el Monasterio de Santa Maria de Valbuena (s.XII) ,uno de los ejemplos más puros de la arquitectura del Cister de toda la Península Ibérica.Destaca de su interior la Capilla de San Pedro, conocida como la “capilla del tesoro” que al ser restaurada aparecieron varios murales góticos y su claustro de doble piso , la parte baja de estilo gotico y la alta del renacimiento (Visita : guiada a las 11h , en otro horario es con audioguia y el coste es de 4€).Este Monasterio es la sede permanente de la Fundacion "Las Edades del Hombre" y recientemente se ha inagurado en sus instalaciones un Hotel-Baneario de "Castilla Termal" ( la zona de contrastes del Balneario se ha hecho en una replica de la Capilla de San Pedro , vale la pena disfrutar de 2 horas relajantes en este lugar : coste 50€).
Nos dirigimos a Pesquera de Duero , donde hacemos un alto en la ruta para la comida.Habitualmente siempre que venimos por la zona comemos en Peñafiel , pero esta vez hemos decidido hacerlo en Pesquera y ha resultado un acierto.El lugar elegido es el "Restaurante Ambigu" de Posada de Pesquera , un Hotel rural de nueva construccion situado en el centro del pueblo y en donde pudimos disfrutar comiendo un rico lechazo asado en horno de leña (reservar previamente), tambien es de destacar la atencion y amabilidad de su propietario.A un minuto del restaurante y para bajar un poco la comida podemos dar un paseo por la ribera del Duero , este camino te permitiria ir hasta Peñafiel caminando (7 Km).
No dejar de probar las Rosquillas ciegas "La Tia Basi", un dulce típico desde hace más de doscientos años , cuya fabricacion artesanal han relanzado dos jovenes emprendedores y que se ha convertido en una de las señas gastronómicas de
la localidad de Pesquera de Duero.
La siguiente parada es Peñafiel,en donde visitamos la centenaria bodega "PROTOS",nombre que le viene del griego :“Primero”.La visita a las instalaciones comienza por la antigua bodega , en donde se recorren las galerías subterráneas que se encuentran situadas bajo la montaña en la que se
asienta el Castillo de Peñafiel (alguna de las galerías datan del s.XV),recibiendo durante el recorrido explicaciones detalladas y amenas por parte de la guia.Desde la misma bodega antigua y pasando por debajo de la carretera,nos dirigimos a la Bodega Moderna,diseñada por el prestigioso
arquitecto Richard Rogers y que la sitúan a la vanguardia en el panorama vitivinícola de la Ribera de Duero.
Al finalizar todo el recorrido, se ofrece la degustación de 2 vinos (un blanco y un tinto crianza) y el obsequio de una copa como recuerdo del paso por la bodega.(La
duración de la visita es de 1,5 horas y el coste son 10 €).Una experiencia muy gratificante.
Dejamos la visita a Peñafiel y su entorno para otra ocasion,iniciando el camino de vuelta a Valladolid por la misma carretera que hemos venido.
Como informacion,indicar que esta carretera por la que hemos transitado es conocida como la "Milla de Oro" de la Ribera de Duero :una pequeña franja de no más de 40 kilómetros que
discurre desde el pueblo de Peñafiel, hasta Tudela de Duero.A lo largo de este recorrido , podemos encontrar numerosas bodegas de la denominacion de origen Ribera de Duero , algunas tan emblematicas como :Vega Sicilia , Emilio el Moro, Abadia de Retuerta, Arzuaga, Protos, Pago de Carrovejas, Pesquera...
Jose Maria Vicente
La Ribeira Sacra en 2 dias
La
“Ribeira Sacra”, transcurre por el sur de la provincia de Lugo y el norte de Orense. Esta zona viene marcada por el curso fluvial de los ríos Miño y Sil, que a su paso
entre las montañas va moldeando un hermoso paisaje que nos hara descubrir la Galicia más desconocida,
entrando en un territorio que durante siglos perteneció casi en exclusiva a
monjes y eremitas. La fe y la espiritualidad
que envuelven los numerosos monasterios e iglesias existentes por estas tierras,
hacen de esta ruta un lugar donde poder descubrir rincones que esconden
autenticas joyas arquitectónicas y bellos paisajes.
El
primer día salimos de Valladolid en dirección a Orense (349 Km..
La primera visita que realizamos es a la Catedral de San Martiño, una de las grandes desconocidas de España, donde es de destacar su maravilloso Pórtico del Paraíso (s.XIII), una replica del pórtico de la Gloria de la Catedral de Santiago y en donde vale la pena detenerse observando su policromía original. De sus muchas capillas, resaltar la del Santísimo Cristo, con una imagen gótica del crucificado.
Paseando por su encantador peatonal casco antiguo haremos un alto en el camino para comer y lo haremos esta vez a base de tapas en alguno de los numerosos bares que se encuentran por esta zona. Relaciono a continuación alguno de los interesantes :
Casa do Pulpo (Juan de Austria 15),se come un pulpo bien preparado y además tienen variedad de tapas caseras. Bar "Orellas" (Rua S.Domingo 2),trabaja básicamente productos de cerdo galego, especialmente la orella cocida, la hacen insuperable y todo ello acompañado de un buen ribeiro servido en taza. Porta da Aire (Rua Fornos 2), su especialidad son los huevos rotos. Taberna "Atarazana" (Rua Fornos 11), un sitio con un menú aceptable y a buen precio (15€). Bar "Samuel"(Viriato 12), de las mejores tapas de carne al caldeiro de la ciudad y una buena empanada de zamburiñas. Pulperia "A Feira" (Beato Sebastian 4), algo alejado de la zona centro, pero interesante probar el pulpo en cualquiera de sus especialidades. Arco da Vella(Rua Fornos) ,donde preparan una estupenda tortilla de patata.
Para bajar un poco la comida un paseo hasta el Puente romano (s.I d.c.), construido con el mayor arco central de los puentes de su época. Junto a el y a modo de contraste , se encuentra el Puente del Milenio, de nueva construccion y que te permite unas buenas vistas de la ciudad.
Continuamos el paseo en dirección a los manantiales de origen romano "As Burgas", situados en pleno
centro de la ciudad. Se trata de fuentes naturales que datan del siglo I y de donde brota el agua de las profundidades de la tierra a 65ºC.
A orillas del río Miño se suceden varias áreas termales, las cuales te permiten bañarte al aire libre en cualquier época del año. Visitamos una de ellas : "Outariz", al ser sábado estaban a reventar y la lista de espera
para poder entrar era de una hora(ya que tienen aforo máximo),transcurrido este tiempo pudimos disfrutar gratamente de las aguas termales.(Coste 5 € y no olvidar el bañador y las chanclas).
Dejamos para otra ocasión por falta de tiempo la visita al claustro gótico de San Francisco , uno de los mejor conservados de Galicia.
Para descansar el hotel elegido fue el "NH Ourense", hotel moderno en un edificio restaurado y a unos 5 minutos del centro de la ciudad. El desayuno es muy completo como en todos los NH.
La primera visita que realizamos es a la Catedral de San Martiño, una de las grandes desconocidas de España, donde es de destacar su maravilloso Pórtico del Paraíso (s.XIII), una replica del pórtico de la Gloria de la Catedral de Santiago y en donde vale la pena detenerse observando su policromía original. De sus muchas capillas, resaltar la del Santísimo Cristo, con una imagen gótica del crucificado.
Casa do Pulpo (Juan de Austria 15),se come un pulpo bien preparado y además tienen variedad de tapas caseras. Bar "Orellas" (Rua S.Domingo 2),trabaja básicamente productos de cerdo galego, especialmente la orella cocida, la hacen insuperable y todo ello acompañado de un buen ribeiro servido en taza. Porta da Aire (Rua Fornos 2), su especialidad son los huevos rotos. Taberna "Atarazana" (Rua Fornos 11), un sitio con un menú aceptable y a buen precio (15€). Bar "Samuel"(Viriato 12), de las mejores tapas de carne al caldeiro de la ciudad y una buena empanada de zamburiñas. Pulperia "A Feira" (Beato Sebastian 4), algo alejado de la zona centro, pero interesante probar el pulpo en cualquiera de sus especialidades. Arco da Vella(Rua Fornos) ,donde preparan una estupenda tortilla de patata.
Para bajar un poco la comida un paseo hasta el Puente romano (s.I d.c.), construido con el mayor arco central de los puentes de su época. Junto a el y a modo de contraste , se encuentra el Puente del Milenio, de nueva construccion y que te permite unas buenas vistas de la ciudad.
Dejamos para otra ocasión por falta de tiempo la visita al claustro gótico de San Francisco , uno de los mejor conservados de Galicia.
Para descansar el hotel elegido fue el "NH Ourense", hotel moderno en un edificio restaurado y a unos 5 minutos del centro de la ciudad. El desayuno es muy completo como en todos los NH.
El segundo día, iniciamos el viaje hacia el Monasterio de San Pedro de Rocas, en Esgos. Se trata de un cenobio benedictino de estilo románico, de los más antiguos de Galicia y que se encuentra escavado directamente sobre las rocas. Destaca por albergar en su interior los restos del único ejemplar conocido en Europa de un Mapamundi pintado sobre las rocas (muy deteriorado) y por sus sarcofagos antropomorfos tallados en piedra. En las inmediaciones se encuentra la Fuente de San Benito,una fuente milagrosa que dicen que es capaz de curar las verrugas y suavizar las arrugas.
Después de la comida,nos acercamos a visitar el mirador : "Los Balcones de Madrid", un mirador sobre los cañones del Sil, con varias balconadas de madera desde donde podemos admirar las profundas gargantas que forman a su paso el rio y justo en frente,podemos ver la provincia de Lugo. Para llegar, hay que tomar una pista bien señalizada que parte del propio pueblo de Parada do Sil y a poco más de un km, llegaremos a un área recreativa en donde dejamos el coche, siguiendo a pie unos 300 metros hasta llegar al mirador.
Seguimos la ruta en dirección al Monasterio benedictino Santa Cristina de Ribas de Sil, enclavado en un espectacular paisaje junto al río Sil,siendo considerado la joya del románico en la Ribera sacra.
La siguiente parada es, Montederramo, para visitar El Monasterio de Santa María, que data de la primera mitad del s.XII. La leyenda cuenta que el
templo fue construído por un fraile con la única ayuda de dos corzos que le ayudaban a transportar las piedras. Destacan sus claustros, el impresionante retablo mayor y la silleria del coro.(En Oficina de Turismo, concertar la visita guiada).
Continuamos el recorrido hacia Castro de Caldelas, un pueblo con un casco histórico muy bien conservado, todo empedrado y declarado Conjunto histórico-artístico. Lo mas destacable es el Castillo de los Lemos(s.XII)que acoge en su interior un museo etnográfico y la Iglesia de Ntra.Señora de los Remedios (s.XIV.
Para finalizar la jornada, hacemos noche en Hotel "Casa de Caldelas", una casona restaurada con mucho encanto y con unos muros de piedra impresionantes.
Para finalizar la jornada, hacemos noche en Hotel "Casa de Caldelas", una casona restaurada con mucho encanto y con unos muros de piedra impresionantes.
No dejar de comprar y probar en cualquiera de las múltiples tiendas del pueblo un
dulce típico de la zona: “bica”, se trata de un bizcocho muy esponjoso con almendras.
El tercer día, nos dirigimos desde Castro de Caldelas hacia el Monasterio de Santa María, en Xunqueira de Espadanedo, que hoy es la sede del Ayuntamiento. En este pequeño monasterio resaltan las vigas policromadas con figuras animales y humanas.
La proxima parada es en el embarcadero de San Estevo(para llegar correctamente , poner en GPS : LOUREIRO, ya que con Nogueira de Ramunin, no lo encuentra)y es el lugar en donde nos espera un catamaran para recorrer los cañones del Sil. Durante el trayecto de unos 12 Km. te van explicando las curiosidades de los distintos tramos por
donde vas pasando. El paisaje es realmente espectacular,impresionantes paredes
rocosas cortadas casi en vertical y en donde es posible divisar, en lo alto, el Monasterio de Santa Cristina.(Es conveniente reservar previamente).
Terminado el viaje,nos acercamos hasta Luintra para comer en Restaurante "Os Corzos" , situado en la Plaza Mayor del pueblo, mas que un restaurante se trata de un bar donde sirven comidas tipo informal, con un aceptable menu del dia.
Pasando por Orense, iniciamos el camino de vuelta a Valladolid (367 Km.) y ponemos fin a esta interesante ruta.
Jose Maria Vicente
