Archive for febrero 2016
La Ribera de Duero Burgalesa 2
Recorreremos de nuevo el sur de la provincia burgalesa para realizar una ruta cultural, gastronómica y enológica.
Salimos de Valladolid en dirección a Aranda de Duero (95 Km.), con una
primera parada en La Aguilera, municipio
que pertenece a Aranda y situado a 10 Km. de ella, para visitar el Santuario de San Pedro Regalado.
Este Santuario, que destaca por su grandiosidad y belleza, ha sido restaurado recientemente y está dedicado
a San Pedro Regalado (Patrono de la ciudad de Valladolid y de los toreros), en donde fue ordenado sacerdote franciscano, vivió y fue enterrado. La iglesia actual, data del siglo XVIII, ya que la anterior fue destruida por un incendio.
De su interior destacar la talla de un Cristo que preside la nave central (siglo XVI) y la coleccion de 15 pinturas
sobre tela de lino (sargas), que representan escenas de la vida del
Santo, obra del pintor franciscano Diego de Frutos. El sepulcro con los
restos del Santo, se encuentran situados en una urna de alabastro en el
centro del camarin.
Ya en Aranda de Duero, realizamos un pequeño recorrido para conocer su patrimonio arquitectónico, en donde es de resaltar la iglesia de Santa María, inaugurada en su
momento por Fernando el Católico. De estilo gótico isabelino (siglos XV y
XVI), tiene una impresionante fachada, concebida a modo de un grandioso retablo.
La iglesia de San Juan Bautista, con una bella portada gótica formada por nueve
impresionantes arquivoltas y que actualmente es la sede del museo sacro.
Un alto en el camino y parada en Restaurante “El Lagar de Isilla”, donde
además de tomar unas estupendas tapas en barra (recomiendo la de morcilla con
queso de cabra), nos quedamos a comer. Pedimos como entrada unos pimientos
asados, para seguir con un espectacular lechazo hecho en horno de leña,
acompañado de su ensalada y un buen vino de la casa. Terminada la comida,
visitamos la bodega subterránea que tienen en el mismo local. (Como opción a
este restaurante, es también recomendable, “El Pastor”, donde preparan un buen
lechazo al horno).
A la tarde (17 horas), nos dirigimos a visitar la Bodega “Ismael Arroyo”, situada en Sotillo de
la Ribera (a 17 Km. de Aranda). Esta bodega familiar, ofrece una visita que pasa
por recorrer las galerías subterráneas con mas de cuatro siglos de historia y 2 kilómetros de longitud, en
ellas envejecen los vinos Valsotillo. Finalizando este interesante recorrido con la
degustación de un vino crianza de su elaboración (coste de la visita, previa
cita, 5 €).
Tras la visita, nos quedamos en Sotillo de la Ribera y nos acercamos hasta la Iglesia de
Santa Águeda del siglo XVIII, con una magnifica torre barroca , destacando de su interior el órgano, uno de los
pocos ejemplares de esta época que quedan en España .
Jose Maria Vicente
La Ribera de Duero Burgalesa 1
Esta comarca,
bañada principalmente por el Río Duero, se ubica en el sur de la provincia de
Burgos, limitando al Oeste con Valladolid y Palencia. Realizaremos una ruta
cultural y enológica por la fértil Ribera del Duero a su paso por
la provincia de Burgos.
Salida de
Valladolid para dirigirnos al pueblo burgalés de La Vid (112 Km.), en donde
visitamos el Monasterio de Santa María
la Vid. Hicimos la visita guiada por uno de los padres Agustinos, monjes que en la
actualidad ocupan el Monasterio, explicándonos todos los detalles del mismo. Como resumen de la visita, indicar que de la primera
iglesia románica (siglo XII), apenas quedan restos y lo que vemos hoy día
pertenece a las sucesivas ampliaciones emprendidas desde el siglo XVI hasta el XVIII. Los exteriores, de gran sobriedad, contrastan con la gran espadaña situada a los pies del templo. Del interior de la Iglesia son de destacar la bella talla gótica (s. XIII) de la
Virgen de la Vid que preside el retablo renacentista, la sillería barroca del
coro y la rejería gótica que divide la iglesia. El Claustro, data del siglo XVI, añadiéndose posteriormente una segunda altura, el claustro bajo conserva la fachada de la primitiva Sala Capitular realizada en el siglo XII. La Sacristia, destaca por su grandiosidad, resaltando la doble cajoneria de nogal y la mesa central obra del siglo XVII, completando la decoracion con doce lienzos representando a los Apostoles. También es
de resaltar la Biblioteca, en donde guardan
más de 50.000 libros y en donde es de destacar, por su antiguedad, un Coran manuscrito sobre pergamino del año 1.134 y la coleccion de 22 incunables (libros que han sido impresos antes del año 1.500), algunos de ellos ejemplares unicos en bibliotecas españolas. (Visita a
las 11,30 h y coste 3 €).
Nos desplazamos 7
Km para llegar a nuestro próximo destino, Peñaranda de Duero, una villa medieval
muy bien conservada. Comenzamos nuestra visita por la Plaza Mayor, casi en su
totalidad porticada y con los típicos soportales de columnas. La importancia y belleza
de esta plaza reside en la monumentalidad de los dos grandes edificios que
alberga, uno de ellos el Palacio de los Condes de Miranda o de Avellaneda (s.XVI), una de las joyas del plateresco español, atribuido a Francisco de Colonia. De su interior es de resaltar los bellos artesonados y yeserias de las salas que se visitan (muy mejorable la decoracion de la que se ha dotado a dichas salas).
Destacar la espectacular escalera de acceso a la planta superior.
Alrededor del patio se distribuyen las diferentes dependencias entre las que destaca la Sala de Embajadores,
en cuyo interior, ademas del bello artesonado encontramos una chimenea
labrada con estucos y sobre ella una tribuna con celosia desde donde
procedia la musica que sonaba en los bailes.
Presidiendo la Plaza Mayor se encuentra un rollo jurisdiccional, de estilo
gótico (s. XV), que esta declarado conjunto
histórico artístico. La definición de "rollo", corresponde a una columna generalmente de piedra y normalmente rematada por una cruz, que representaba la categoría administrativa del lugar y compartía con las picotas, la función de ajusticiamientos.
La siguiente cita
es el Castillo, con una imponente torre del homenaje. Esta fortaleza de raíces romanas (siglo XI), adquirió
su estructura actual en el siglo XV, siguiendo el diseño del castillo de Peñafiel,
con el que guarda un cierto parecido. (El castillo, conserva zonas en muy buen
estado y otras parcialmente destruidas).
Parada para comer
en Refugio de San Miguel. En este restaurante, tomamos una comida casera,
con un buen vino cosechero y dentro de un menú de 14 €.
El otro gran
edificio que asoma a la plaza mayor, es la Ex.-Colegiata de Santa Ana, de imponente fachada se situa frente al Palacio de Avellaneda. Se accede al interior
por una escalinata con ocho columnas de mármol de estilo renacentista, de su interior sobresale el retablo neoclásico que preside el altar mayor y un Cristo yacente
articulado del siglo XVII.
Nos dirigimos a
Gumiel de Izan (a 22 Km. de Peñaranda), en donde visitamos la Bodega Renalterra. Esta pequeña bodega familiar que data del siglo XIV, ha sido restaurada
respetando su arquitectura original, lo que hace que guarde todo su encanto. La
visita transcurre entre las amenas explicaciones de su propietario y finaliza
con la degustación de un vino. (necesario confirmar previamente la visita: se
realizan los sábados no festivos, a las 18,30 y con un coste de 6 €).
A la salida nos detenemos ante la Iglesia de Santa Maria, con una espectacular fachada renacentista. No pudimos acceder al interior por encontrarse cerrada.
Camino de vuelta a
Valladolid (105 Km.) y fin de esta interesante ruta.
Otras sugerencias y curiosidades
* En la localidad de Gumiel de Izan, se encuentra la Bodega PORTIA, que impacta por su moderno diseño, obra del prestigioso arquitecto Norman
Foster y reconocida en 2011 como el mejor diseño de Europa. Dejamos esta visita para otra ocasión.
* Dos curiosidades que podemos encontrar en Peñaranda: La farmacia
más antigua de España (1725), "Antigua Botica" y que aun hoy día sigue en funcionamiento (Su interior es un
verdadero museo y es posible visitarlo de lunes a viernes, previa cita en el 947552006) y la Herrería, una fragua del siglo XIX, en donde puedes encontrar aperos de labranza y herramientas propias de su antiguo oficio.También son de destacar, la colección de relojes antiguos perfectamente restaurados. (visitable, previa cita en 947 552069).
* En la Vid, frente al Monasterio, se encuentra la Bodega "Lagar de Isilla", donde ademas de poder visitar la bodega, se puede comer en el Retaurante La Casona de la Vid o alojarse en su Hotel.
José María Vicente
Las Merindades en Burgos en 3 dias
Esta
comarca se encuentra situada al norte de la provincia de Burgos y ocupa
una superficie superior a la de su vecina Vizcaya. Las "Merindades" eran
divisiones geográficas-administrativas en los Reinos de Castilla y Navarra, en
donde el "Merino" ejercía como representante Real. A lo largo
de este recorrido, disfrutaremos de paisajes de ensueño y recorreremos los
lugares más emblemáticos de esta interesante zona.
Salimos de Valladolid en dirección a Orbaneja del Castillo (192 Km.). Llegados a Burgos y al iniciar el camino por la carretera de Santander N-623, hacemos una parada en la localidad de Sotopalacios, un lugar históricamente vinculado a la fabricación de la morcilla burgalesa. La peculiaridad de este producto, se encuentra en la cocción de todos sus ingredientes al mismo tiempo (el arroz, la sangre, la cebolla y la manteca) y en donde junto a estos ingredientes los Fabricantes añaden ciertos aditivos como son la sal, la pimienta y el pimentón ,es esto último lo que aporta una particularidad a las morcillas de Sotopalacios.
Salimos de Valladolid en dirección a Orbaneja del Castillo (192 Km.). Llegados a Burgos y al iniciar el camino por la carretera de Santander N-623, hacemos una parada en la localidad de Sotopalacios, un lugar históricamente vinculado a la fabricación de la morcilla burgalesa. La peculiaridad de este producto, se encuentra en la cocción de todos sus ingredientes al mismo tiempo (el arroz, la sangre, la cebolla y la manteca) y en donde junto a estos ingredientes los Fabricantes añaden ciertos aditivos como son la sal, la pimienta y el pimentón ,es esto último lo que aporta una particularidad a las morcillas de Sotopalacios.
Después de
realizar el acopio de unas morcillas, continuamos por esta misma carretera y en
los alrededores de Escalada, nos desvíanos en dirección a Pesquera de Ebro y 1,5 Km. antes de llegar, aparcamos casi en la misma carretera y nos encontramos con
el mirador de los Cañones del Ebro, donde podemos admirar las profundas hoces y
desfiladeros labrados por el río. ! Una maravilla de paisaje!
Deshacemos el camino andado hasta Escalada, giramos a la izquierda y tras
recorrer seis kilómetros, nos encontramos con nuestro primer destino, Orbaneja
del Castillo.Lo primero que te encuentras nada más llegar, es una impresionante cascada que
atraviesa el pueblo a toda velocidad y se precipita al río Ebro. Esta cascada
viene de la parte superior del pueblo, con nacimiento en la Cueva del
Agua (visitable por un coste de 1,5 €).Observar todo lo que tenemos a nuestro alrededor: La cascada y el arroyo serpenteando por las casas, lo convierten en un rincón con
encanto y creo que en pocos sitios de España podemos encontrar una cascada de
estas características integrada en el propio pueblo.
Frente al pueblo, se divisa una magnifica panorámica de la formación rocosa del
Cañón del Ebro que en su parte superior nos permite jugar a descubrir siluetas, como
el mapa de África o el beso de los camellos.
Dos sugerencias: aparcar el vehículo a la entrada al pueblo y subir caminado,
solo son unos pocos metros y recomendable llevar zapatos adecuados, dado que en la entrada a
la Cueva se encuentra agua.
Para comer, nos dirigimos a "Casa
Estela" , disponen de un buen menú del día (16 €) .
Nos dirigimos a Presillas de Bricia (a 12 Km.),para visitar el "Eremitorio" de San Miguel : se trata de cuevas excavadas en la roca
y que servían a los "eremitas" como lugar de culto y retiro.
Se trata de una espectacular Iglesia rupestre del s. X construida en dos
alturas.
Continuamos la ruta en dirección a Soncillo, en cuyos alrededores se encuentra
la cascada de las Pisas (Villabascones de Bezama), esta visita la dejamos para
otra ocasión, por falta de tiempo.
La siguiente parada es en el pintoresco pueblo de Puentedey (a 43 Km.de Presillas), nombre que le viene de "Puente de Dios”. Lo que más llama la atención de esta localidad es su puente natural horadado en la roca caliza por el río Nela y sobre el que está construido parte del pueblo y su iglesia románica.
La siguiente parada es en el pintoresco pueblo de Puentedey (a 43 Km.de Presillas), nombre que le viene de "Puente de Dios”. Lo que más llama la atención de esta localidad es su puente natural horadado en la roca caliza por el río Nela y sobre el que está construido parte del pueblo y su iglesia románica.
Para
terminar el día, nos encaminamos hacia Espinosa de los Monteros, cuyo nombre le
viene dado por los "Monteros”, cuerpo militar que custodiaba
durante la noche las estancias de los Reyes de España. El lugar elegido es la Posada Real Torre de Berrueza , un hotel rural que se
asienta en una torre del siglo XII rehabilitada con mucho gusto , en donde se
han cuidado todos los detalles y además con una atención inmejorable. Después de cenar, un paseo hasta la interesante Plaza Mayor porticada, con sus miradores
acristalados.
El segundo día, después de tomar el desayuno en el Hotel, continuamos la ruta y nos acercamos al Monumento Natural "Ojo de
Guareña", que por sus dimensiones es la mayor cueva de España (de 100 Km de longitud, de
los que son visitables 500 metros) y una de las más extensas a nivel mundial.
La visita a la cueva, acondicionada por una pasarela con rampas para salvar el desnivel, lo que permite realizar el recorrido de una manera cómoda y segura, transcurre entre las interesantes explicaciones del guía, que nos permite acercarnos al conocimiento de este mundo subterráneo, en sus vertientes geológicas y arqueológicas.
La visita a la cueva, acondicionada por una pasarela con rampas para salvar el desnivel, lo que permite realizar el recorrido de una manera cómoda y segura, transcurre entre las interesantes explicaciones del guía, que nos permite acercarnos al conocimiento de este mundo subterráneo, en sus vertientes geológicas y arqueológicas.
Dejamos para el final la visita de la ermita
rupestre de “San Tirso y San Bernabé”, en donde se pueden admirar pinturas
murales que datan de 1700 y que relatan los milagros y martirios de ambos santos. También
estuvimos en el sumidero de “ojo guareña”, que está bajando por un sendero
empedrado debidamente señalado.
La
siguiente parada es Medina Pomar, considerado
el centro de servicios y comercial de las Merindades .En su casco antiguo de trazado medieval, encontramos
iglesias, palacios y edificios monumentales, de ellos cabe destacar, el espectacular
Alcázar de los Velasco (s. XIV) con sus torres almenadas y a las afueras del pueblo el
Monasterio de Santa Clara, cuyo edificio
presenta varios estilos arquitectónicos (gótico, renacentista y barroco). Del museo, destacar entre otras piezas, un Cristo Yacente de Gregorio Fernández (de
similitud a los Cristos que de este gran
imaginero podemos admirar en Valladolid).
Nos desplazamos ocho kilómetros hasta Ribero de Montija , para comer en el Restaurante El Ribero, donde preparan una estupenda comida casera y te dispensan un excelente trato: destacar su cordero lechal preparado en horno de leña.
Continuamos con la ruta y nos vamos en dirección a San Pantaleón de Losa , en este lugar podemos admirar en lo alto de una peña, la ermita románica de San Pantaleón, aparcamos el coche junto a la carretera y subimos por un cómodo camino que se encuentra bien señalizado y que bordea la peña (Las visitas guiadas son los sábado de 10 a 14 horas).
Seguimos el viaje para visitar otra cascada
que no debemos perdernos, está situada en el pueblo de Pedrosa de Tobalina. Podemos observar como el agua del río se
precipita en una caída de veinte metros de altura y más de cien metros de
anchura, dando lugar a un espectáculo fascinante e inolvidable.
En un
recorrido de 5 Km. llegamos a la ciudad
de Frías. El título de ciudad, lo recibió del Rey Juan
II de Castilla en 1435 y es por tanto la ciudad más pequeña de España.Lo primero que nos encontramos al llegar a
sus inmediaciones, es el puente romano sobre el río Ebro. Tiene 143 metros de largo
y se encuentra apoyado sobre nueve arcos. La torre es posterior, del s.XIV, se
construyo para controlar el paso y cobrar el peaje a los viajeros.
La ciudad medieval de Frías se encuentra
levantada en un alto, conocido como “La Muela”. En el momento en que nos
adentramos por sus estrechas y empinadas calles, la primera sorpresa que nos espera
es la impresionante torre del homenaje del Castillo de los Velasco sobre lo
alto de una roca. De su interior destaca un patio amurallado del s. XIII y las impresionantes vistas que divisamos
desde lo alto (a tener en cuenta: la subida a las partes superiores del
castillo se hace por escaleras con altos peldaños).
La segunda sorpresa son sus “casa colgantes”, donde
podemos ver como algunas de sus construcciones aparecen literalmente colgadas
de la roca, ofreciendo un espectáculo fascinante.
Dejamos Frías y a menos de dos kilómetros nos
encontramos el pueblo de Tobera, lugar en donde nos alojamos: Casa rural Poza de la Torca.
Comenzamos el tercer día con la visita de Tobera,
de los exteriores son de interés la Ermita de Santa María de la Hoz del s. XIII,
justo debajo se encuentra la pequeña Ermita del Cristo de los Remedios y
completando la bella estampa, un puente medieval sobre el río Molinar.
De los
templos anteriores, parte el Paseo del Molinar que recorre el cauce del río del
mismo nombre y que te permite a lo largo de un corto camino observar una sucesión de bellas cascadas
Iniciamos el camino de vuelta a Valladolid con una parada en Burgos , en donde llegada la hora de comer , recorreremos alguno de los bares de tapeo de esta ciudad. Comenzamos la ruta en las proximidades de la Catedral y en una de las calles mas emblemáticas : Calle Sombrereria , con una primera parada en la Cervecería El Morito (Nº27), donde tomamos una de sus especialidades , " alpargata "de jamón , la siguiente parada es en El Soportal (Nº5), con gran variedad de tostas. Nos desplazamos a otro clásico del tapeo burgales : Casa Pancho (C/ San Lorenzo 13),imprescindible pedirse una "cojonuda" (huevo de codorniz con morcilla de Burgos) o un "cojonudo" (compuesto de huevo y chorizo) , para terminar y en el Nº19 de la misma calle entramos en La Quinta del Monge , con tapas espectaculares, como tataki de atun rojo.
Dejamos para una próxima entrada, el recorrido cultural , que es mucho, de la ciudad de Burgos y ponemos fin a esta interesante ruta.
Jose Maria Vicente
